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中国果品流通协会团体标准《咖啡烘焙生产技术规范》通过专家审查
信息来源: 发布日期:2025-05-07 浏览次数:101

       2025年5月7日,中国果品流通协会组织召开《咖啡烘焙生产技术规范》团体标准专家审查会。来自农业农村部农产品质量安全中心、全国农业技术推广服务中心、中国标准化研究院、中国质量检验检测科学研究院、中国热带农业科学院三亚研究院、云南省德宏热带农业科学研究所、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、北京恩格威认证中心有限公司、北京季明咖啡投资管理有限公司、北京福来咖啡有限公司、古德西堤贸易(北京)有限公司、上海企鹅市集贸易有限公司(企鹅吃喝咖啡)、克瑞玛咖啡文化传播(北京)有限公司的13名专家组成标准审查专家组。标准主编单位瑞幸食品科技(上海)有限公司质量高级经理杨巍巍、工艺高级经理于正夏以及标准起草组成员单位大闽食品(漳州)有限公司研发处长尤惠君、昆山亿政咖啡有限公司法规总监李娜、厦门建发食品供应链有限公司品控部负责人林晓敏等参加会议。会议由中国果品流通协会秘书处黄安琪主持。

       会上,标准起草组详细汇报了团体标准《咖啡烘焙生产技术规范》的制定背景、研制过程、关键技术指标、工艺流程以及质量控制要点等内容。标准审查专家组通过听取汇报、审阅资料、质询讨论,认为该标准紧贴咖啡烘焙行业发展需求,在技术规范方面具有显著的科学性,对指导实际生产具备较强的实用性,技术指标和工艺流程具备可操作性,能够有效提升咖啡烘焙产品质量,推动行业规范化高质量发展。标准审查专家组一致同意通过该标准的审查,并建议标准起草组按照会议审查意见进行修改完善后,尽快完成标准报批稿,按照规定程序上报。

       苏州麦斯达夫标准技术服务有限公司作为该标准的技术支撑单位,全流程辅导了标准研制过程,总经理王钊柱、项目经理谢婷婷参加会议。

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